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上個月，棕櫚油、豆油等主要食用油價格略有下跌。最近，國際市場價格再次上漲。不僅進口商面臨壓力，而且主要出口商也開始采取措施抑制價格。食油價格近期上漲的原因有哪些？上漲還要持續(xù)多久？！

根據(jù)糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)，各種植物油，包括棕櫚油、豆油、向日葵籽油，與2020年相比上升了65.8%，這不僅是該機構(gòu)所統(tǒng)計的主要糧食品種中最大的增幅，而且也是自統(tǒng)計以來植物油價格年度增長最快的年份。

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去年12月，蔬菜油的上漲一度下降。然而，從最近大宗商品市場的交易來看，棕櫚油和大豆油的期貨價格再次上漲。

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此外，世界上最大的棕櫚油制造商印尼最近警告說，通貨膨脹可能會影響棕櫚油的價格，印尼去年11月提高了棕櫚油出口稅，計劃征收約3.6萬億美元的棕櫚油出口稅。將近16億元，幫助緩解印尼國內(nèi)食用油價格上漲。

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就連出口國也面臨壓力，因此對于主要食用油進口國來說，價格壓力更大，比如，為了限制食用油價格過高的增長，印度已經(jīng)采取了各種措施，包括限制石油庫存，降低進口關(guān)稅，等等，同時，印度各大食用油供應(yīng)商也宣布降價10%至15%，以緩解消費者壓力。另外，在阿爾及利亞等國，食用油也有一定的短缺，并引發(fā)了一些限價措施。

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總的說來，近期食用油價格上漲有多種因素的推動，例如，南美洲的旱災(zāi)使油菜種植面臨風(fēng)險，馬來西亞的棕櫚油農(nóng)場遭受洪災(zāi)，此外，原油價格上升以及“可持續(xù)發(fā)展”推動，還會引起對植物油生物燃料需求的增加。

然而，有分析人士認為，食用油部分漲價的主要原因，很可能并非來自供應(yīng)不足，而是來自市場失靈，標(biāo)普全球普氏預(yù)測，由于需求疲軟導(dǎo)致庫存上升，棕櫚油價格有望在下半年回落。