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國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)飲料（GB7101-2022年6月30日正式發(fā)布，將于2022年12月30日生效。飲料進(jìn)口企業(yè)應(yīng)及時(shí)了解標(biāo)準(zhǔn)的最新要求，確保進(jìn)口飲料符合我國國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求。

那么，市場上各種飲料的新標(biāo)準(zhǔn)有哪些要求呢？讓我們一起來看看。

01 飲料定義

根據(jù)GB7101-2022年，飲料采用一種或多種食用原料，添加或不添加配件、食品添加劑、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，加工成定量包裝，直接飲用或沖洗飲用，乙醇含量不超過0的質(zhì)量分?jǐn)?shù).5%的產(chǎn)品，如碳酸飲料、果蔬汁及其飲料、蛋白質(zhì)飲料、固體飲料等。

02 新的飲料標(biāo)準(zhǔn)要求

1.理化指標(biāo)

●金屬罐裝果蔬汁及其飲料鋅、銅、鐵總和小于20毫克/升。

●添加杏仁或杏仁制品的飲料氰化物(HCN計(jì))小于等于0.05毫克/升。

●飲料脲酶試驗(yàn)結(jié)果為陰性，含有大豆蛋白。

2.污染物和真菌毒素的限量

●滿足污染物量限GB2762規(guī)定，如果含乳飲料的鉛限小于或等于0.固體飲料的鉛限小于或等于05毫克/公斤.0毫克/公斤等。

●應(yīng)滿足真菌毒素限量GB2761的規(guī)定。

3.微生物限量

●商業(yè)無菌飲料應(yīng)符合商業(yè)無菌要求。

●其他產(chǎn)品的致病菌(沙門氏菌)限量應(yīng)符合要求GB29921年飲料規(guī)定。菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母應(yīng)符合要求GB7101-2022表3要求。

重點(diǎn)提醒：

菌落總數(shù)不適用于添加需氧和兼性厭氧菌種的活菌(未殺菌)飲料，酵母不適用于固體飲料。

4.食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑的要求

●食品添加劑的使用應(yīng)符合要求GB2760的規(guī)定。

●營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用應(yīng)符合要求GB14880的規(guī)定。

5.中文標(biāo)簽要求

進(jìn)口飲料應(yīng)有符合中國法律法規(guī)要求的中文標(biāo)簽，中文標(biāo)簽應(yīng)明確標(biāo)明:產(chǎn)品名稱、配料表、進(jìn)口商/經(jīng)銷商/代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式、凈含量、產(chǎn)期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、原產(chǎn)國或原產(chǎn)地名稱、營養(yǎng)成分表等。

重點(diǎn)提醒：

●添加細(xì)菌的產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明活菌(未殺菌)或非活菌(殺菌)。

●乳酸菌含量標(biāo)記在添加乳酸菌的活菌(未殺菌)產(chǎn)品標(biāo)簽上。

●需要冷藏或冷凍儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)明儲(chǔ)存和運(yùn)輸條件。

03 飲料進(jìn)口工藝

1.境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)

境外飲料生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品出廠前需要進(jìn)入境外產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)申請(qǐng)，可以登錄境外產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理系統(tǒng)（http://cifer.singlewindow.cn)?申請(qǐng)辦理。海外產(chǎn)業(yè)企業(yè)注冊(cè)成功取得中國注冊(cè)號(hào)后，產(chǎn)品可出國。

2.進(jìn)入商備案

進(jìn)入商需向其所在地海關(guān)申請(qǐng)進(jìn)入商品備案后，才能開展進(jìn)入商品業(yè)務(wù)。進(jìn)入商品備案可登錄中國海關(guān)總署站（www.customs.gov.cn），依次打開互聯(lián)+海關(guān)”→企業(yè)管理和檢查→在線提交化妝品進(jìn)出商備案欄申請(qǐng)，并向其住所海關(guān)提交所需的紙質(zhì)材料。

3.進(jìn)口申報(bào)

如實(shí)申報(bào)產(chǎn)品名稱、品牌、原產(chǎn)國(地區(qū))、規(guī)格、數(shù)/重、總值、產(chǎn)期(批號(hào))等內(nèi)容。

4.現(xiàn)場查驗(yàn)與監(jiān)督抽檢

海關(guān)根據(jù)監(jiān)督管理要求，對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場檢查。海關(guān)執(zhí)行國家年度進(jìn)口產(chǎn)品安全監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)計(jì)劃，并按一定比例檢驗(yàn)進(jìn)口飲料的中文標(biāo)簽、微物、污染物、產(chǎn)品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求。進(jìn)口商應(yīng)向海關(guān)人員提交合格證明材料、進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽原件和翻譯、中文標(biāo)簽樣品等證明材料。

5.合格評(píng)定

進(jìn)口食品經(jīng)海關(guān)合格的，允許進(jìn)口；進(jìn)口食品經(jīng)海關(guān)合格的，由海關(guān)出具不合格證書；安全、健康、環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目不合格的，由海關(guān)書面通知食品進(jìn)口商，責(zé)令銷毀、退貨；其他項(xiàng)目不合格的，經(jīng)技術(shù)處理符合合格評(píng)價(jià)要求的，方可進(jìn)口。

6.后續(xù)監(jiān)管

海關(guān)對(duì)本轄區(qū)內(nèi)飲料產(chǎn)品入商業(yè)記錄和銷售記錄進(jìn)行后續(xù)監(jiān)督檢查，要求建立產(chǎn)品進(jìn)入和銷售記錄制度，如實(shí)記錄產(chǎn)品進(jìn)入和銷售信息，記錄和憑證保存期不得少于食品保質(zhì)期后6個(gè)月；保質(zhì)期不明確的，保質(zhì)期為銷售后2年以上。